Sabor Latino: Los secretos detrás de la preparación del mixiote de huevos de Maguey

En La Generala, en el corazón de Tlaxcala, preparan un platillo a partir de la planta ancestral. Este manjar tiene como base el corazón del maguey, al que se le agrega carne de cerdo, cebolla, longaniza y pulque, la bebida de los dioses.